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Flan entremets parfum pistache 1000 g
Informations générales
Description
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Préparation pour flan entremets parfum pistache
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A conserver dans un endroit sec et frais.
Ingrédients
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Sucre, amidon, gélifiants : carraghénanes, arômes (FRUITS A COQUES), colorants : bêta-carotène - bleu patenté V.
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie Kj – 1663kj
Energie Kcal – 391kCal
Matières grasses – 0,1g
dont acides gras – 0,0g
Glucides – 97,0g
dont sucres – 90g
Protéines – 0,0g
Sel – 0,14g
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Condifa S.A.S. 28-30 rue La Fayette BP 80035 F-67023 Strasbourg Cedex 1
Infos pratiques
Conseils :
Dosages : 10 portions : 100 g de préparation + 1 l lait 1/2 écrémé UHT. 100 portions : 1 étui de préparation + 10 l de lait 1/2 écrémé UHT. Recette classique : Délayer la poudre avec le lait froid. Porter le mélange à ébullition tout en remuant à l'aide d'un fouet et laisser cuire à feu doux pendant 3 minutes sans cesser de remuer. Verser immédiatement dans les ramequins et réserver en chambre froide 3 heures avant de servir. Recette Express : Porter le lait à ébullition. Hors du feu, verser progressivement la poudre tout en remuant au fouet pendant 3 minutes. Verser immédiatement dans les ramequins et réserver en chambre froide 3 heures avant de servir.
