Crème pâtissière à chaud 5 kg - Epicerie Sucrée - Promocash ALENCON
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Crème pâtissière à chaud 5 kg

Le sac de 5 kg
MOENCH
Ifls : 877715

Informations générales

Description

  • Préparation pour crème pâtissière à chaud

  • Bien refermer le sachet après utilisation. Conserver dans un endroit frais et sec.

Ingrédients

  • Amidon de maïs, arômes (dont arôme vanille), colorants : rocou et riboflavine. Peut contenir : gluten, lait, oeuf.

  • Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

    Energie Kj  –  1500kj

    Energie Kcal  –  350kCal

    Matières grasses  –  0,5g

    dont acides gras  –  0g

    Glucides  –  87g

    dont sucres  –  0g

    Fibres  –  1,0g

    Protéines  –  < 0,5g

    Sel  –  0,037g

  • Food Solutions chez Unilever France 92842 Rueil-Malmaison cedex

Infos pratiques

Conseils :

Mélanger la base de recette pour crème pâtissière Moench avec le sucre et éventuellement les jaunes d'oeufs. Délayer peu à peu le tout avec une partie du lait froid. Verser le restant du lait bouillant. Reporter à ébullition et laisser cuire 2 minutes sans cesser de remuer. Après préparation, conserver la crème pâtissière en chambre froide à température positive. Consommer dans les 24 heures. Préparation pour un flan : Recette fine 2 oeufs entiers, 200 grammes de sucre, 80 grammes de base de recette pour crème pâtissière Moench, 1 litre de lait. Recette économique : 90 grammes de base de recette pour crème pâtissière Moench, 150 grammes de sucre, 1 litre de lait. Base de recette pour crème pâtissière ou pour crème cuite : recette fine : 4 jaunes d'oeufs environ, 200 grammes de sucre, 60 grammes de base de recette pour crème pâtissière Moench, 1 litre de lait. Recette économique : 75 grammes de base de recette pour crème pâtissière Moench, 150 grammes de sucre, 1 litre de lait.

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